Το Εργαστήριο Φυσικών & Υδραυλικών Ιδιοτήτων του Εδάφους στοχεύει στην ποσοτικοποίηση της υδραυλικής συμπεριφοράς του εδάφους, στον χαρακτηρισμό των δομικών χαρακτηριστικών του, στην αξιολόγηση των επιπτώσεων των φυσικών και ανθρωπογενών επιδράσεων στις φυσικές/υδραυλικές ιδιότητες και στον τρόπο με τον οποίο αυτές επηρεάζουν την αγροτική παραγωγή και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Οι αναλυτικές μετρήσεις και o σχεδιασμός πειραματικών εφαρμογών του εργαστηρίου στοχεύουν στη βελτίωση της διαχείρισης των υδάτινων πόρων, στην ενίσχυση της υγείας του εδάφους και στον μετριασμό της υποβάθμισής του από παράγοντες όπως η συμπύκνωση, η συσσώρευση αλάτων, η διάβρωση κ.α. Η έρευνα του εργαστηρίου περιλαμβάνει επίσης τη μοντελοποίηση των φυσικών διεργασιών του εδάφους υποστηρίζοντας πολιτικές και πρακτικές διαχείρισης για τη βελτίωση της βιωσιμότητας οικοσυστημάτων και υδατικών πόρων μειώνοντας παράλληλα τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής/μεταβλητότητας.